Friday, 29 August 2008

忙碌的周末

过去的周末过得忙碌也充实,老爷的公司有个中元拜拜,所以他要我准备以下这些食物来拜拜。。。。


这是我第一次做的鸡蛋糕,还好会发,之前一直不敢尝试因为我没有那种大大的镬,怕蒸了不发。这次敢敢用一个大锅来蒸它,出来的效果令我很满意。。。
用了3包米粉来炒,1公斤的酸辣虾,2只鸡煮成一锅咖哩,还有炸鱼丸和鸡块,蒸螃蟹和煎一只鱼。

煮好后还好家里有留一点,因为拜好后,被自己员工和隔壁的员工们,把全部的食物都扫光了,老爷回来还说‘不够吃’,我说‘牌涩’,我的能力只能煮这些而已,我可是牺牲睡眠,凌晨5.30就起来煮了叻。。。。


Wednesday, 20 August 2008

记念性的日子2008

刚刚收到朋友的祝贺简信,今天是一个有记念性的日子!

20082008是20日08月2008年

在这个最美的日期里,祝福您:

在家顺,在外顺,心顺,意顺。。。

事业顺,前程顺,爱情顺,样样顺,

也祝我的部落格朋友们,一切顺顺利利Photobucket

Tuesday, 19 August 2008

糯米珍珠圆vs香煎金瓜糕

这是972电台所教的煎金瓜糕,食谱可以上网到972厨房笔记找到。里头有放芝士,我把火腿改成香肠,也一样不错。我家小瓜对金瓜没兴趣,结果一煎好就吃了好几片。。。。。Photobucket



看到家家户户都在做这道菜,就把我那收到要发霉的那本食谱找出来做,它的材料和ohbin家的有点不一样。
我觉的肉腌好后不做珍珠圆也可拿来做烧卖,因为里头的材料大同小异,随个人的喜好加入。。。
里头有加入和肉碎一样分量的鱼浆(就是小贩做鱼丸那种),半粒蛋,半粒大葱碎,红萝卜碎,调味料,葱粒和玉米粉,顺同一方向搅到起胶,这步骤很重要,蒸好后吃起来的口感才会QQ的。。。Photobucket

Monday, 18 August 2008

打抱不平

今天要借这个地方,帮那位中国女助手出一口咽气。。。

正当我们在高喊‘中国奥运。。。加油’的同时,竟然有这种事情发生。。。

话说昨晚因为要赶看7.30pm现场直播的新加坡对中国的女子乒乓大决赛。。。所以去靠近住家一带解决晚餐。

正当我在点鱼片米粉时,后面来了一个黑皮,他就向那位助手点了炸鱼片米粉,起初女助手还听不太明白,再问多一次。。。。第3次女助手要再三确定又再用手指一指炸鱼片和他确定。。。。


这时黑皮开始用英语在骂道“不懂英语还要在这里工作,回去啦。。。什么。。什么的。。。不停的骂,最后还加上一句stupid china"...

这时我听到最后一句我火大了,Photobucket我转过身狠狠的对着他瞪,死黑皮马上悻悻然的住口了。。。他再不住口,我可要开口了WBD。。。。。。也不知那助手听不听得懂。。。。。

死黑皮,你竟然敢在有很多黄皮肤的人的土地上,骂我们黄皮肤的人,你找死呀你。。。 Photobucket

死黑皮,你在嚣张什么,有几点学问就了不起啊,敢看衰我们,殊不知你们的外劳也不见得个个都懂英语,有时也得和他们比手画脚的,也不见得我们去嘲笑和骂他们。。。

死黑皮为了一点小事你就骂到这样huh。。。 Photobucket

有本事死黑皮你去人家的国土上,骂骂看,人家十几亿人口,一人‘呸’一口口水就足以把你这黑皮给淹死了。。。。看你这死黑皮还敢不敢在那撒野。。。。。 PhotobucketPhotobucket
Photobucket Photobucket
哇!骂到很喘叻(原来骂人很累hor),有谁要帮我继续骂。。。。



Wednesday, 13 August 2008

香料烤鸡

这是一道很棒的西式烤鸡,味道很像我们在外面吃的西餐,在烘的当儿,哇!香味充斥着整个厨房,刚刚出炉我就迫不及待,要试试它的味道如何。

mmmm。。。不错,还以为鸡胸会很硬很涩,可是它完全没有哦。。还很鲜润多汁噢。。Photobucket

鸡的腌料有:主角:混合香料,迷迭香,黑胡椒,盐,柠檬皮。。。涂抹整个鸡身,腌约4小时,然后烘至金黄色即可。

迷迭香很难找得到,到cold storage那里也找不到(可能那天没有货吧),只好把它省略掉,下次有再买来试试。。





谢谢happy home baker提供的食谱

Sunday, 10 August 2008

全球华文不及格大奖

欣心世界那知道有这个游戏,进去参加结果得到的是
“力尽筋疲”奖,还不是很明白里面的意思,有谁知道可以告诉我。。。。。

Saturday, 9 August 2008

新加坡国庆日




昨晚追看奥运开幕典礼,睡迟了赶不及第一时间来祝贺。
不过有心不怕迟,在这要祝贺新加坡生日快乐,国运昌隆,国泰民安


Tuesday, 5 August 2008

Spa Fish

看sharon的部落各介绍spa fish,我也想去体验一下,所以礼拜六约朋友到位于Chua Chu Kang的仟湖鱼场参观和做spa fish,收费是半小时$10。。。。










曾经很红的罗汉鱼,这条要价$588。。。Photobucket 里头有好多的观赏鱼,有些还价值不菲哦。。。这一条要$168









以上这只是周润发的龙鱼,是非卖品的,它寄养在鱼场。。 Photobucket



Monday, 4 August 2008

4321鲳鱼

有了4321排骨,这次试试煮了4321鲳鱼,一样好吃和开胃,看孩子吃得开心,我也开心。

  先把姜丝和蒜头爆香,摆在鲳鱼上面,酱汁煮了勾芡,再淋上,将将将将。。。。。就是4321鲳鱼了。



注:食谱原自ohbin

周末新煮意

几天前煮了我最爱吃的金瓜料理,上图是潮式金瓜炒面是我时常
煮来吃的,原本是要放芹菜的,可是孩子不吃,只好改放菜心。


下图是金瓜米粉,我第一次煮来试看看,也是很好吃哦,我是看台湾的一个综艺节目,由庾澄庆主持的,把金瓜切丝,肉丝和香菇丝一起同炒,调味,上面再撒上葱粒,即可。