Wednesday, 16 September 2009

~~紫番薯蔓越梅土司

用的紫番薯不够紫,出来的颜色很黯淡。。。
食谱来自;TPC,抄很久了,连他的link都找不到。。。

面包粉250g
酵母4g
鲜奶70-90g
紫番薯泥150g
奶油45g
细糖40g
盐2g
加些适量的蔓越梅

基本后油发,待发双倍,
~~擀卷2次,放入涂有模型。。
发九分满。。用160度,烘大约35分(这个时间是用在有盖模型)



土司太软,中间凹下去了









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