Friday, 28 January 2011

~~杏仁薄脆

那天做完黄梨酥还剩很多蛋白,原本想要做杏仁脆饼,可是家里
没杏仁粒,只好选台湾网站的杏仁薄脆,因为这个配方有少许蛋黄,
我认为会较香吧。。。

昨天自己一个早上都在忙这个,家里没人做我的白老鼠,每一盘出来都试吃,
第一盘出来糖份减太多,配方没放香草精,有臭一股鸡蛋味,又没加溶化牛油,
不够香。。。

还好之前有看过另一网友的杏仁薄片,参考她的,第二盘自行加上香草精和溶化牛油,糖份
再加一点,饼出炉又再试,试了又试,吃到都腻了。。。

这盘总算过关了,只是黑芝麻可以减少,现在又担心里头加了蛋黄会回软,老爷晚上回来叫他试,他说很脆,再过几天看看,不回软就算成功了。。。
哎哟。。。今天头有点隐隐作痛,早上赶紧开罐鸡精来补神。。。
都是贪吃几天前吃慈菇饼,吃蟹柳饼,一吃就吃
上瘾,很怕过年就病倒了,到时要拜年就没有木了。。。。。

5 comments:

  1. 如果我住在妳的隔壁就好了。。。
    我非常十分极之乐意做妳的白老鼠!!

    ReplyDelete
  2. I want to be your guinea pig, kekeke...

    ReplyDelete
  3. 多等几天,再告诉我这效果是怎么样!

    ReplyDelete
  4. 苦妈
    如果你住我隔壁,你一定每天被我烦死,每天敲你家大门来做我的白老鼠。。哈哈

    李逸迷
    我这两天都不敢再吃了。。。

    sharon
    欢迎你白老鼠哈哈

    查某
    期望不要太高噢。。

    ReplyDelete