Tuesday, 29 March 2011

~~大姐的饭桃

在学校假期还没回娘家前,和大姐在电话闲聊。。
刚好提到我为她买了一个迷你型的红龟粿木模。。。

顺便问她有没有再做饭桃,我好想吃叻。。。
她说工很多,而且一做就要做上百个,要不然不够分。。
家人知道她如果有做这粿,个个都想吃。。。

最后她想了想。。就答应下来。。。
我那天礼拜五,傍晚六点多到娘家,
过后妈妈七点多摇了个电话给大姐,问她晚上要过来吗?。。
大姐说那里有空哦,刚刚做完饭桃还没冲凉呢!。。
真阴公!大姐为了我要吃饭桃,还忙了一整天。。
谢谢你啦大姐, 能够吃到如此好吃的饭桃 ,又有得打包回来
真的感恩呐。。。

那天大姐做了100多个,这只是其中的一部份。。
煎到香香更加好吃,我又流口水了。。。。
馅料里头加了三层肉,菜葡,香菇,虾米等等。。
大姐家的鸟花更美了。。。。
她的一棵富贵花长了四对牛角,我要我家的开花都很难。。。
那天烘了两款蛋糕回去,海绵班兰蛋糕打包了,懒惰拿出来拍照。。
这个牛油蛋糕拿来玩斑马线条,结果出来。。。不像样。。哈哈

Monday, 28 March 2011

~~见到双环彩虹

昨晚从家乡回来,过了关卡。。
来到忠邦城,已是晚上七点钟了,天空还下着毛毛雨。。

坐在车上不经意抬头一看,怎么天色开始昏暗的天空,
会出现彩虹?而且还是双环的哦。。哇!好漂亮呐。。
赶快拿起手机,把这一幕给咔嚓下来。。。
可惜手机拍不到现场所看到的双环。。。



只看到短短的几分钟而已,这一张已看不到了。。。



经过新山,看到转说中很好吃的batu pahat蛋糕,买了一盒斑兰口味的试试,RM9很小盒而已。。
它的口感很棉密,可惜斑兰味不够,放在口里,口水都被吸干了,没有一杯水还真不行。。。
我还是比较喜欢轻盈的斑兰戚风蛋糕。。。。

Wednesday, 16 March 2011

~~鸡肉汉堡

小瓜的一句话,‘妈咪,你很久没有做面包了hor?我好想吃
你做的面包。。。’
是hor,真的很久没动手了。。。
因为这句话。。
我又动手了。。
食谱抄之孟老师的照烧猪肉堡。。。,做了食谱的一份半,共12个。。
这个配方不错,做出来的面包很软噢。。
鸡肉片买那种黄色的包装纸,很不错。。和那家快餐店的鸡肉片不相上下噢。。。




Friday, 11 March 2011

~~继续。。。广州自由行第三天

广州游第三天21/11/2010,继续。。。

看到‘货舱’一堆的照片,想要再写游记真的很懒惰。。。
不写以后想要回味可能又记不起来,出国回来几经几个月
时间了,幸好得靠那本笔记,不过也不多,
只记录一些重点罢了。。
来看照片就好。。。呵呵

续上次的。。
已接近傍晚5点了,匆匆赶往海味街想买海味
可惜来到那里,有好些店都在准备打烊,只好明天再来了。。

今晚吴生安排的节目就是晚上九点左右的‘珠江夜游’。。
由于之前的土鸡大餐吃到好饱,晚餐就省略了,
距离九点还有些时间,大伙就先到‘北京路’走走。。,
这里可以看到千年古楼遗址,
还有古时候的马车路,就在第二张照片。。有分不同年代所建造的马车路,
目的是给后人知道,在不同年代所用的不同石头建造起来。。。。
至今还完好无缺噢,当局还用一个大玻璃框镶起来,位置就在人来人往的路中间。。。

呵呵。。。就在大家还以为有大把时间噢,叔叔还去逛运动服装店,去买运动衣。。
殊不知我们就快赶不上渡轮了,吴生也没说要走多远,也不催我们,
不过看他加快脚步,就知道时间紧迫,
这次的旅行最令我印象深刻就是这里了,
(呜呜。。我的膝盖就因为这次的赶路,回来旧病复发,痛了一个月)

吴生走路快,我们在后面边走带跑的,还要在车水马龙的路上赶跑,如今
想起来还真捏一把冷汗,所以出门千万要算好时间。。
最可怜是小瓜,也跑得气喘喘的,。。(呵呵幸好他还挺乖的,没有吵半声)
最后我们也不知走了多少时间,应该有半个小时
左右吧。。来到码头,渡轮都快开了,好险哦
要不然我们一行八个人的门票可要泡汤了。。(船票可不便宜呐)
夜游完毕,吃夜宵,我们又在倒回去第一天来时,去吃的潮州海鲜砂锅粥,
呵呵太好吃了,回味无穷嘛。。。
吃完,聊完。。
接近午夜。。
回酒店休息。。



不同年代的马车路。。。。

这夜游重点是看这些灯饰,人在现场看,真的好漂亮哦。。
可惜我的傻瓜相机拍不出美感。。。。。

连桥都被装饰到好漂亮。。(我们住的酒店还能观赏到其中的一座桥哦)



Wednesday, 9 March 2011

~~自制XO干貝醬


很不错的酱料哦,以后不用去外面买一罐十多块这么贵死的xo酱了。。
本钱整二十,可以炒出两罐豆酱罐这么大罐,一罐的分量是外面卖的双倍噢。。
要吃还是自己动手吧!家里没菜配,单用这个拌饭就很好吃了。。
用来炒饭,炒面,炒菜都行。。。好吃。。。





食谱来自Carol自在生活。。。

干貝150g,
蝦米50g,(加到半饭碗)
扁魚乾30g,
蒜頭60g,紅蔥頭60g,
朝天椒40g,另加几条红辣椒),
純橄欖油(pure)350cc(用生油,分量大概,能够淹没所有材料即可)


調味 料:(大概加,加到满意自己的口味为止)
醬油50cc,蠔油50cc,米酒30cc.黃砂糖2大匙,

步驟:
1.將干貝洗淨泡沸水軟化放置到涼,(用大粒的,泡软再蒸20分钟)
2.泡 軟的干貝瀝乾水份,用手大概撕成細條
(軟化的干貝手稍微擠壓就會散開)
3.蝦米洗淨泡溫水3分鐘瀝乾水份切碎
4.扁魚 乾,蒜頭,紅蔥頭及朝天椒依序切末,或用
食物調理機打碎
5.炒鍋中倒入橄欖油
6.油熱就將干貝絲放入小火炒3-4分鐘至略微金黃色
7.然後將切碎的蝦米,扁魚乾放入拌炒2-3分鐘
8.再繼續將蒜頭,紅蔥頭及朝天椒加入炒香
9.最後將全部調味料放入,小火再炒2-3分鐘即可
10.裝進用熱水消毒乾淨且完全乾燥的玻璃瓶中,
完全放涼放冰箱保存
11. 每一次夾取一定要使用乾淨的湯匙

Monday, 7 March 2011

~~洛阳大伯公诞辰

昨天是农历二月初二,是大伯公诞辰,也恰好是惊蛰日拜虎爷和打小人日。。。
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昨天一早就起床了,因为在FB里头问了安哥爵一些问题,所以开了电脑,
想看看安哥回了留言了吗。。。谁知这么巧安哥也在线上,就和他闲聊了一会。。。
只因为某某食谱要用到那罐英国罐装咖哩粉,我走遍了这里的超市都找不到。。
在纳闷,难道这里的人都不会用这东西??。。
安哥说要去170车站那一带才能找到。。。
昨天去洛阳拜拜,也想顺便兜去买,谁知去到那边却扑了个空,
那边的干粮店礼拜天是不营业的,只有三家开店,问了这三家没有一家有卖。。
看来我得等平时有空,自己乘地铁去买了。。。
既然来到小坡了,总不能空手而回吧,去了观音庙拜拜。。
再去对面的干粮点买些明目鱼,江鱼仔,皮蛋,蒜头
香菇等干粮。。。。再顺便问看看这里有没有卖那咖哩粉,唉没有一家懂。。。:(

放大给苦妈看。。。。


Align Center你看到号码了吗?。。善信们喜欢围在这石头前,看看有没有出现4D号码




连这里也要写下自己的幸运号码???




因为金纸数量多,焚烧金纸由外劳分批进行。。。


观音庙

Friday, 4 March 2011

心灵慰藉的地方。。。

就是来到这里。。。。。。。
四马路的观音庙。。



放心。。。
我的家人和朋友。。。
我的心情已经平复许多了。。。
也学习到要如何放下。。。
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