Tuesday, 17 July 2012

麦香花捲

从来没有做过花捲,不懂得整形。。哈哈哈被我整到好丑哦,
连里面的南瓜子都看不到,只看到蔓越梅。。;(


材料;
A
250g包粉
125g全麦面粉
80g细糖
4g即溶酵母
牛奶/清水190ml
30g白油

B
南瓜子
葡萄干
蔓越梅(各4茶匙)

1,把所有材料全拌匀,然后加入白油,揉成光滑面团,放置修面15分钟。
2,把面团切割成每份约30g,擀平后扫上少许玉米油,然后切成条状,再整成8字形,
     把花捲垫在一张油纸上,完成后,放置修面25-30分钟。
3,煮滚水,放在蒸笼,以大火蒸约10-12分钟即可。

6 comments:

  1. 没问题啊!
    吃进嘴里就能找到南瓜子。

    你帮包子打辫子了哟!
    哈哈哈~~
    很美廖!

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    1. kate
      哈哈是拉在嘴里就能咬到南瓜子了。。。

      这个辫子哪里美哦,不敢见人:))

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  2. 哈哈,我也不会卷,不过,你卷得不错啊,看得出是花卷。。。

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    1. cass
      你很棒耐做料理,应该难不倒你,下次你学会了,要教我哦。。。呵呵

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  3. Replies
    1. Sonia
      谢谢你。。。嘻嘻要不要试试看。。。:)

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