Monday, 24 September 2012

~酥化饼

这款月饼有些人称为‘公仔饼’,而书上却称为‘酥化饼’,
这作品配方参考自‘月盈中秋’第103页。。。
用了去年的自制糖青,使得这酥化饼色泽深也更增添了香气。。
好好吃的酥化饼,软软的和着莲蓉的香气,可以和外面卖的媲美。。。
带回去和家人分享,不一会就‘扫完’了,很‘拉库’。。。