Tuesday, 4 December 2012

~葱花火腿芝士土司(17小时中种)


喜欢上这个配方了,只不过需要耗费一些时间,
然而这面包还是值得等待的。。。因为它的成品出来
是超软的噢。。

食谱看这里。
这次把它做成土司形,面团发酵好后,排气,分成三份,滚圆,
休息10分钟,擀开成长方形,放上火腿片卷起,对半切,排入土司模,
面上撒入芝士,黑胡椒粉和青葱粒,待最后发酵,
我家烤炉以180度C, 约35分钟。
(刚刚要发帖时,竟然找不到烘好后土司的内部组织照片,晕料。。
忘记拍了。。