Monday, 26 August 2013

~可爱小鸡蛋糕

为了要做这小鸡蛋糕,就勤劳一点煮鸡蛋。。
我只做了十多粒而已,剩余的面糊就倒进小纸杯。。

别只看那区区十多粒蛋壳,要清洗还挺费时的,
洗的时候还要轻柔,曾一不小心把蛋壳的洞口洗裂,
洞口变大就不能用了。还有里面的蛋白滑滑的,洗起来也费时,
里头的白膜好像挖不完似的。。还要晾的够干,生怕里面长霉就
不好啦。。。
哇!一次就够了,应该没有下次了。。哈哈。。
不过孩子看到一只只可爱的小鸡出炉,都很兴奋,
也忙着帮忙装饰,如果想要促进亲子关系做这个不错啦,嘿嘿。。。。:)
拿几粒给邻居,她还很好奇这个蛋壳如何能烘出蛋糕呢。。。




食谱来自Step Wong

材料: 
A
 Sponge mix海棉蛋糕粉 200g

 Orange juice橙汁50g,  
  Eggs3粒(AA蛋)

B
 Corn oil蜀米油 40g  
 Orange rind 橙皮碎 1

C
 Egg Shell蛋壳 25-30

做法:

1.)把(A)打至松发,加入(B)拌匀。

2.拌好的面糊,把它挤进去蛋壳里50%-60%满。

3.180C烤大约15-20分钟。待冷。装饰。

鸡眼睛是~巧克力粒,嘴和鸡冠是用心型糖果。

(我自行在小鸡头上加了少许可可粉,只要取出一点的面糊
加一点可可粉拌匀,在白面糊挤入蛋壳后再挤上一点可可面糊即可)