Friday, 30 August 2013

~天贝臭豆tempeh petai


说起这天贝呀!在马来饭档就时常看到它的踪影。。
马来人多数拿来炒辣椒长豆。。。

以前我都不爱吃,总觉得它干干而且淡淡的,
可是自从在某本书籍读到它的好处后,就开始慢慢接受它了,
把它加入我最喜爱的臭豆里头就再适合不过了。。

原来天贝它富有丰富的蛋白质,维生素和钙、磷、铁、锌等矿物质。
尤其对素食者有很大的帮助,因它还含有维生素B12,
最重要它对女性有很大的帮助,它含有丰富的异黄酮。。。
更多资讯看这里


 这里的包装是这样。。。


做法;
只要把天贝切成块状,用少许油煎香,
再配上三峇辣椒酱和臭豆,同炒即可。

 三峇辣椒酱看这里



6 comments:

  1. 噢,妳这样子介绍,我终于知道巴刹里头那些马来小贩卖的tempeh是什么咚咚了。改次我会买了,买给家婆炒petai给我吃。哈哈!

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    1. 啊我还以为你们那边应该很
      帮耐吃这个的。。:))

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  2. 上次我买过然后忘记然后坏掉嘻嘻

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    1. 买回来要收进冰箱,我记得好像也不可以收太多天,
      以前就收到发黄然后就不敢拿来煮了。。;)

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  3. 我的最愛...宵夜咯!

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    1. 好久不见,师傅你老人家好吗?
      很想念你们呢。。。:)

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