Tuesday, 10 September 2013

~香兰海绵小蛋糕

 因为对它念念不忘,所以又再做了,
这次 改用小杯子,不用再怕像之前那样
切到乱七八糟。。。
好食谱还是要推荐。。:)





 

 

 

 

香兰海绵蛋糕 ;

Alex的行行出状元。。。(我修改了少许)

A
鸡蛋 4粒
细糖160g
B
面粉190g
发粉1/2茶匙
C
牛油60g(隔水煮溶)
椰浆130g(我用椰浆100g+自制香兰精华30g)
做法;


做法;

1,将A打至松发浓稠。

2,将B过筛,加入1里用橡皮刮刀拌匀。

3将C加入以上面糊,轻拌均匀。

4。倒入小纸杯至八分满,

 5,预热烤箱,我家烤炉中层180度,烤约20分钟。
(烤箱温度谨供参考) 


 *自制香兰精华=香兰叶和水搅烂过滤,
存入冰箱放隔天,沉在下面的就是香兰精华了*










 I am submitting this post to Little Thumbs Up September - Pandan hosted by Joceline @ Butter, Flour & Me, organized by Zoe@ Bake For Happy Kids and Mui Mui @ My Little Favourites DIY.
 

9 comments:

  1. 表面很漂亮呢,
    我每次烤的杯子蛋糕上要總是有裂痕,
    不像這樣,圓圓鼓鼓的,呵~

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    1. 呵呵。。谢谢你。。。
      会不会是你的炉温太高了呢?。。;)

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  2. Hi Sally,

    Your perfect little sponge cakes must be very fragrant too! Yum!

    Zoe

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  3. ZOE
    Thank you for your compliment:)

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  4. Thanks for sharing & links.

    I like cup cake very much .

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