Wednesday, 11 September 2013

~砂煲三杯鸡

又是Soh大哥另一道好吃的料理。。。
我很少用九层塔做料理,家里有几个成员还不大能接受
它的味道。。。
眼看家里的九层塔越长越多,就剪来试试煮这三杯鸡。。
没想到他们还能接受。。。哈哈吃到连汁都不剩,
很好下饭。。。









砂煲三杯鸡食谱;

来自Soh Boon Guan

材料;
3只鸡腿(约600g,斩块)
8瓣蒜头(拍扁)
8片老姜
8段青葱
九层塔约半碗

调味料;
麻油3大匙
绍兴酒3大匙
生抽2大匙
老抽1小匙
冰糖1小块(我放适量白糖)
清水200g

做法;
1 用3大匙麻油爆香蒜头,老姜和青葱。
2 加入鸡块炒到变白,加调味炒一会,再加入清水和糖,
煮滚,加盖转小火焖约10-15分钟。
3最后加九层塔焖一分钟即可盛起。




10 comments:

  1. 哎呀,下次可以加两片鸡胸肉吗?
    我的最爱叻,哈哈!

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    1. 哈哈没问题,我吃鸡腿你吃鸡胸。。。(☆_☆)

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  2. Sally,

    原来我也像你一样曾经在这里潜水,一起浮上来了哦!

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  3. 哈哈Linnh,我们都是潜水爱好者,
    以后我们就多多上来呼吸新鲜空气啦。。XD

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  4. 我喜欢这个哦,超级喜欢的,以后有煮,记得叫我来吃,呵呵。。

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    1. 哈哈哈没问题,我会多准备一些白饭,因为这个很下饭。。XD

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  5. 那天我用咖喱叶住奶油排骨
    香到

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    1. 哇。。好吃讷。。教我煮咯。。

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    2. 食谱 :

      https://m.facebook.com/413632292047629/timeline/story?ut=3&hash=-5725171775646469517&wstart=0&wend=1380610799&pagefilter=1&ustart&__user=663547060

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