Wednesday, 26 February 2014

~~妈蜜鸡


以前孩子小,家里一定会有一罐妈蜜酵母精华,
那是买来给孩子拌粥吃 的,如今孩子长大后,就没有再买了。。
那天无意中听见有人说拿来拌麦片超级好吃,
我就去买了一罐回来试试拌麦片。。。
结果。。。A!。。。偶不会欣赏咯。。

要孩子拿来拌粥吃,他们不肯,说很不喜欢它的味道。。。
现在是什么情形啊,以前你们小时候也不是吃这个拌粥的?
就这样。。可怜的妈蜜被我冷落一旁了。。。

哎。。偶的心肠软,怎么忍心把它丢弃呢,听朋友说
他老公煮的妈蜜鸡很好吃,于是就向他请教。。。
想不到这妈蜜拿来煮鸡肉是那么的好吃,当晚那盘妈蜜鸡
被扫到见底,还不够吃呢。。呵呵。。。
看来以后我家将会出现妈蜜鸡,妈蜜排骨,妈蜜虾?。。期待!






 鸡腿肉,适量(切块)
腌料;
生抽
胡椒粉
少许糖

要炸时,抹上玉米粉

酱料;
妈蜜酵母精华  3/4汤匙
蜜糖  适量
糖      适量
蚝油   适量
热水    适量
(把酱料放在碗中,调匀)
少许生粉水,勾芡用的。

做法;
1,将鸡肉加入腌料,腌数个小时,要炸时抹上玉米粉,等10分钟,
      放入热油炸至熟。捞起,沥干油。

2,把酱料倒入锅中 ,煮滚加入鸡肉煮一下,试味道,
    勾芡,再拌至汁微收干即可盛起。

(妈蜜酵母精华不可以放太多,会有苦味)




18 comments:

  1. 哇。。。很开胃的一道。。。很下饭的哦!

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    1. 会忍不住多吃几口饭的。。我忍嘻嘻。。。

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  2. 我小时候用妈蜜冲热水当汤喝。。。。好好喝。好怀念。

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    1. 真的?我也来试试看。。

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  3. 那天我才煮这个
    就是放太多,觉得很苦:(

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    1. 还好我有高人指点,不然我也是以为要下多多了。。:)

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  4. 我孩子也是没那么喜欢这妈蜜酱的味道,
    但是把它煮成酱汁又很美味了。
    我也很久没有煮这道菜了,因为每次去市场也没去留意到它啦!呵呵!

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    1. 对咯,很奇怪,拿来煮肉又这么好吃哦。。:)

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  5. 曾经风靡一时的妈蜜蟹配着炸馒头沾着那献汁吃~
    一级棒 ( ̄¬ ̄)
    好久没煮来吃了!︸_︸

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    1. 哇!还有妈蜜蟹哦,没有听过呢,
      高手,教教我。。。哈哈

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  6. 照片看来很 juicy, 好好吃!

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    1. 我喜欢它的酱料,吃了还不停吮手指。。哈哈

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  7. 虽然我少吃肉,但我相信这个我相公和宝贝都会喜欢。下次我就学煮这个。

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    1. 嘻嘻。。期待你的分享。。。;)

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  8. Replies
    1. 可以用花雕酒或米酒:)

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