Thursday, 28 May 2015

凤梨优格马芬 Pineapple Yogurt Muffins


好巧,那天看到Sharon放这个贴时,我也刚好为这马芬拍
好照片。。。
最近家里有吃不完的自制优格,拿来做优格马芬一点也不浪费。。
向来我对蛋糕西点都是浅尝而已,会做这马芬是因为有加入优格,
感觉特别。。
烘好的成品,按按杯子旁边,软软的,再吃一口。。嗯!果然如Sharon形容的,
湿嫩好吃,因为有加入水果的关系,吃起来不会腻,感觉清新。。
凤梨口味的果然好好吃。。
女儿向来喜欢吃西点,她对这来者不拒,也说好吃。。。。

这个食谱份量不大,而我的马芬杯也挺大的,所以做出来只有区区的2杯而已,
哈哈。。要多也没有啦。。。








凤梨优格马芬食谱;
参考自爱厨房的幸福之味
(做了少许更动)

材料;
A
鸡蛋 1粒
自制优格80g(因为自制的有点稀,所以份量减少,原谱100g)
海盐1/4tsp
玉米油30g
原蔗糖40g

B
低筋面粉100g(用了台湾的水手牌特级粉心粉)
发粉 1tsp
以上粉类过筛

C
罐头凤梨100g (挤干水份,切小块)

做法;
1,材料A倒入盆中,拌匀,加入粉类拌匀就好,不要过度搅拌。
2,加入C的凤梨拌匀,即可倒入杯中。
3,预热烤箱,我家烤箱温度170度C,30分钟。
















I'm submitting this post to Little Thumbs Up event organised by 
Zoe from Bake for Happy Kids and  my little favourite DIY
hosted by Cheryl from Baking Tai Tai
with her May 2015 theme ~ YOGURT


2 comments:

  1. 没有介绍错妳吧,哈哈哈!等我有去超市时买一罐一罐回来,再来自己学做优格吃!

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    1. 快点学做吧,到时你家就有吃不完的优格了。
      今天我又再做1公升的牛奶了。。。呵呵

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