Friday, 8 April 2016

海鲜藜麦饭


山姑的我在自助餐上吃到用藜麦做的料理,
因此才认识到 这种小米。。
谷歌一下,原来它具有均衡补充营养、
增强机体功能、修复体质、调节免疫和内分泌、
提高机体应激能力、预防疾病、抗癌、
减肥、辅助治疗等功效。。。(想了解可以自行谷歌,
里面一堆的资料)

煮好后的藜麦饭有股淡淡的清香味,每粒米看似发了芽似的,
很特别呢!
因为营养丰富,近来也被减肥人士拿来当减肥圣品呢!
有人把煮好的藜麦加入做成水果沙拉或打成水果汁,
煮成南瓜粥,做面包,馒头等。。。

目前我买过三种的藜麦,
即白,红和黑的藜麦,
白的藜麦煮好比较软,红的和黑的会比较硬点,
煮前需要泡一泡水。。
听说黑藜麦还有补血的功效呢,
它可以在有机店购得,价位比一般的白米来得高一些。。

因为藜麦很小,所以清洗需要用一个网筛,
以免在清洗的过程中流失许多。。。




网上有人赞好,用铸铁锅煮的饭好好吃,
起初我还不大相信,吃过后还真的不错,口感软中带点Q。。很特别。。






A
材料;
红白藜麦 1杯 (量米杯)
有机红糙米 半杯
Basmati 米  半杯
(以上的米洗净,泡水20分钟)
清水 2杯(量米杯)
蚝油 2tbsp
洋葱半个,切粒
牛油 1tbsp

B
蔬菜;
杏鲍姑2个,切片
红萝卜半个,切片
小番茄 数粒,对半切
羊角豆数条
花椰菜 1/4粒,切块
青,黄灯笼椒 适量切粗丝

C
海鲜;
三文鱼,1片,撒上少许盐和胡椒粉腌一腌,
然后煎金黄,弄小块,备用。

明虾数只,撒上少许盐和胡椒粉,
煎香备用。

撒面;少许炸好的红葱酥

做法;
1,铸铁锅冷锅 冷牛油烧热,下洋葱·爆香,下全部的米和水,
上盖煮滚,开盖拌一拌,以免黏底,排上蔬菜类(除了小番茄),
上盖,小火焖15分钟或至熟,熄火。

2,开盖排上煎熟的海鲜,小番茄,撒上红葱酥,淋上少许生抽和胡椒粉,
再上盖火炉不开火焖数分钟,即可享用。


小记录;
想吃软一点的蔬菜,建议把蔬菜烫半熟
才放入锅里。








8 comments:

  1. 哇。。。。。好喜欢呢!
    喜欢那个白色铸铁锅,更喜欢那充满西班牙色彩的海鲜饭。
    还有我山龟,还没买过或吃过蔾麦,谢谢分享,又长知识了。

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ass...saya tidak menyanka kalau saya sudah bisa sesukses ini dan ini semua berkat bantuan MBAH RAWA GUMPALA,saya yang dulunya bukan siapa-siapa bahkan saya juga selalu dihina orang dan alhamdulillah kini sekaran saya sudah punya segalanya,itu semua atas bantuan beliau.Saya sangat berterimakasih banyak kepada MBAH RAWA GUMPALA atas bantuan nomor dan dana ghaibnya,alhamdulillah kini saya sudah bisa membuka usaha kembali yang dulunya pakum karna masalah faktor ekonomi dan kini kami sekeluarga sudah sangat serba berkecukupan dan tidak pernah lagi hutang sana sini,,bagi anda yang punya masalah keuangan jangan sungkan-sungkan untuk menhubungi MBAH RAWA GUMPALA karna insya allah beliau akan membantu semua masalah anda dan baru kali ini juga saya mendaptkan para normal yang sangat hebat dan benar-benar terbukti nyata,ini bukan hanya sekedar cerita tapi inilah kisah nyata yang benar-benar nyata dari saya dan bagi anda yg ingin seperti saya silahkan hubungi saja MBAH RAWA GUMPALA di 085==316==106==111




      (((( BUKA BLO DANA GHAIB DAN NOMOR GHAIB MBAH RAWA GUMPALA ))))







      Ass...saya tidak menyanka kalau saya sudah bisa sesukses ini dan ini semua berkat bantuan MBAH RAWA GUMPALA,saya yang dulunya bukan siapa-siapa bahkan saya juga selalu dihina orang dan alhamdulillah kini sekaran saya sudah punya segalanya,itu semua atas bantuan beliau.Saya sangat berterimakasih banyak kepada MBAH RAWA GUMPALA atas bantuan nomor dan dana ghaibnya,alhamdulillah kini saya sudah bisa membuka usaha kembali yang dulunya pakum karna masalah faktor ekonomi dan kini kami sekeluarga sudah sangat serba berkecukupan dan tidak pernah lagi hutang sana sini,,bagi anda yang punya masalah keuangan jangan sungkan-sungkan untuk menhubungi MBAH RAWA GUMPALA karna insya allah beliau akan membantu semua masalah anda dan baru kali ini juga saya mendaptkan para normal yang sangat hebat dan benar-benar terbukti nyata,ini bukan hanya sekedar cerita tapi inilah kisah nyata yang benar-benar nyata dari saya dan bagi anda yg ingin seperti saya silahkan hubungi saja MBAH RAWA GUMPALA di 085==316==106==111

      Delete
  2. This comment has been removed by the author.

    ReplyDelete
  3. 好漂亮的藜麦饭,真的很像西班牙的paella。。。yummy!

    ReplyDelete
  4. 看起来好好吃,yummy😃👍

    ReplyDelete
  5. 单单吃料都会饱,太好料了。。赞!

    ReplyDelete
  6. 谢谢各位的喜欢哦:)

    ReplyDelete